野奢度假酒店已经不再是单纯住宿的场所, 为客人提供丰富且有品质的野奢度假体验是其重要方向,作为这种度假体验的载体,野奢酒店建筑的设计自然有其独特的要求。
野奢酒店(rustic luxury hotel),顾名思义是以野居、奢居为主打,“野”即是以山野、乡野、郊野、田园等环境为背景,乡土、原生态建筑为外观;“奢”则主要体现在酒店豪华奢侈的内部空间,服务品质。这种在原始、荒野的地方修建的,与环境融为一体的豪华 “帐篷” 或“小屋”,能够满足高端消费者对于自然和奢侈的双重需求。野奢型度假是近年来新兴的高端度假方式,野奢酒店也是新一波追求舒适和低奢浪潮的开始。
一、场地布局:纯野 / 散落 / 少而精
区别于一般酒店,野奢型度假酒店在场地布局上,为更多体现野的概念,必须采用低容积率和高绿化率形式。即控制建筑面积和环境面积比为 1:4 甚至更低,采用散点式分布。这 1/5 占地面积的建筑除了公共服务集中在一起,其余大多分割成小单体散落在各个小环境单元里,因此更多是以别墅形式呈现。
客房的数量有一定的控制,绝不以多取胜,而贵在少而精。开发规模小而用地面积很大,这使得建筑可以摊开,在空间上是 “一片”,而非“一点”。因此建在这些地方的野奢酒店都有低的容积率、独立的环境,甚至独享大片的自然景观。这样的空间特点不仅迎合了客人对自由、放达之感的追求,还突出了奢华度假酒店强调的“私享” 尊贵感。
二、结构体量:轻质而自然
野奢型酒店的公共部分也会采用混凝土等常用建筑结构,但独栋客房由于多处山巅或邻水,故多会采用轻质结构,如木结构,这具有一定的环保性、可塑性、耐久性、导热性和抗灾性。也有采用钢结构的,以摒除厚重的都市建筑感,与大自然更契合,也能更好地处理地势地貌和高差。
三、 内部空间:大尺度 / 敞开式 / 内外融合
对于野奢酒店而言, 应凭借精心选择的周边环境和匠心的内部设计, 创造值得客人回味的体验。在那里,可以坐下来喝杯茶,或者躺下来且听风吟,或者来个大自然瑜伽和 SPA,或者闭上眼睛深呼吸,十足让人慵懒和惬意。
在建筑本身的空间设计上,注重大尺度、敞开式,与自然融合呼应。在体量空间分配上,留出更多给人们休闲、享受,比如大阳台、大泳池、大挑台、大 SPA 空间来营造奢华质感;大床和大洗手间以及大浴池也是必不可少的,当然,更会预留足够的空间做客厅,因此一般来说,一间客房大致在 80-90 平方米。
酒店的主要功能分区一般包括客房区、餐饮区、公共活动区、会议和展览区、健身娱乐区和行政后勤区。这些区域既要划分明确,又要有机联系。 其中,客房区在总体设计中应使客房朝向的景观,一般客房都设有阳台,并放设海滩椅或摇篮椅,供客人休闲观景。餐饮区的规划布局要根据市场情况,确定理想的设备和设计风格,除餐厅外,还应设一些室外休息室,如早餐露台、烧烤等休闲餐饮。
另外,还可通过设置大片开放空间或大面积透明墙体等手段,实现内部休憩空间与外部自然景观的融合互动,让客人不仅 “看得见风景”,而且感受 “人在景中”。
四、风格材料: 生态友好 / 本土特色
酒店外形往往纯真古朴,与周围环境和谐共处。酒店设计生态友好,尽可能低碳环保、不破坏当地生态环境。程度地利用 “本来的” 和“本地的”东西,使用当地的建筑材料、当地的建造技术、摆放当地的生活用品等,甚至有的酒店就是在当地建筑基础上的再加工或“移筑”。这样使野奢酒店的建筑和装饰具有非常典型的地域特色,与周围的环境相融合,而且丰富且取之方便的建材还能节约成本。
五、细节特点: 细致 / 品质 / 人性化
细节处理可以体现在两个方面,设计与施工。设计是指细节处理的人性化和小惊喜,可以起到画龙点睛的效果。而施工工艺的细致,会让整个作品事半功倍。